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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha : |
29/01/2020 |
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Actualizado : |
29/01/2020 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
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Autor : |
CHIESA, A.; CARBALLO, S.; CABOT, M.; FILIPPINI DE DELFINO, O.S. |
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Afiliación : |
A. CHIESA, Fac. Agronomía, UBA, Buenos Aires, Argentina; SERGIO JOSE CARBALLO SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARIO EBERT CABOT BACCHETTA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; O.S. FILIPPINI DE DELFINO, Fac. Agronomía, UBA, Buenos Aires, Argentina. |
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Título : |
Browning inhibition of harvested lettuce (Lactuca sativa L.). (Conference Paper) |
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Fecha de publicación : |
2001 |
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Fuente / Imprenta : |
Acta Horticulturae, 2001, Nro. 553, p. 317-319. Doi: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2001.553.78 |
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Serie : |
(Acta Horticulturae; 533) |
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ISBN : |
978-90-66058-44-6 |
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ISSN : |
0567-7572 (print) 2406-6168 (electronic) |
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Idioma : |
Inglés |
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Notas : |
Article history: Published 30 June 2001. In: Acta Horticulturae (ISHS) 533: IV International Conference on Postharvest Science. Editors:
R. Ben-Arie, S. Philosoph-Hadas. Place: Jerusalem, Israel. |
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Contenido : |
ABSTRACT.
Browning of the lettuce stem butt is one of the main postharvest changes induced by wounding during harvest. The browning process of the harvested lettuce starts with yellowing, then becomes reddish brown, and finishes with an intense brown pigmentation (Tomás-Barberán et al., 1997). Castañer et al. (1996) reported promising results to prevent butt discoloration of iceberg lettuce with solutions of acetic acid (10 ml/L and 50 ml/L), and vinegar. The objective of this work was to evaluate alternative methods to prevent butt discoloration of butterhead and iceberg lettuce during postharvest handling.
@International Society for Horticultural Science. |
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Palabras claves : |
Browning inhibition; Postharvest technology. |
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Thesagro : |
LACTUCA SATIVA L; TECNOLOGIA POSTCOSECHA. |
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Asunto categoría : |
F01 Cultivo |
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Marc : |
LEADER 01684naa a2200253 a 4500
001 1060711
005 2020-01-29
008 2001 bl uuuu u00u1 u #d
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100 1 $aCHIESA, A.
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500 $aArticle history: Published 30 June 2001. In: Acta Horticulturae (ISHS) 533: IV International Conference on Postharvest Science. Editors: R. Ben-Arie, S. Philosoph-Hadas. Place: Jerusalem, Israel.
520 $aABSTRACT. Browning of the lettuce stem butt is one of the main postharvest changes induced by wounding during harvest. The browning process of the harvested lettuce starts with yellowing, then becomes reddish brown, and finishes with an intense brown pigmentation (Tomás-Barberán et al., 1997). Castañer et al. (1996) reported promising results to prevent butt discoloration of iceberg lettuce with solutions of acetic acid (10 ml/L and 50 ml/L), and vinegar. The objective of this work was to evaluate alternative methods to prevent butt discoloration of butterhead and iceberg lettuce during postharvest handling. @International Society for Horticultural Science.
650 $aLACTUCA SATIVA L
650 $aTECNOLOGIA POSTCOSECHA
653 $aBrowning inhibition
653 $aPostharvest technology
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700 1 $aFILIPPINI DE DELFINO, O.S.
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Treinta y Tres. |
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Fecha actual : |
04/03/2015 |
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Actualizado : |
10/06/2020 |
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Tipo de producción científica : |
Documentos |
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Autor : |
AYALA, W.; BERMUDEZ, R.; CARÁMBULA, M. |
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Afiliación : |
WALTER AYALA SILVERA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; RAUL ENRIQUE BERMUDEZ COQUARD, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; RÓMULO MILTON CARÁMBULA CAUNEGRE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Manejo y utilización de mejoramientos extensivos. |
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Fecha de publicación : |
1996 |
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Fuente / Imprenta : |
ln: Jornada Anual de Producción Animal, 1996, Palo a Pique, Treinta y Tres, UY. [Resultados experimentales]. Treinta y Tres: INIA, 1996. |
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Páginas : |
p. 69-88 |
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Serie : |
(Serie Actividades de Difusión, 110). |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (Uruguay). Est. Exp. del Este, Unidad Experimental Palo a Pique |
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Palabras claves : |
GANADOR; LOTUS CORNICULATUS; MANEJO DE PASTOREO; MANEJO DE PASTURAS; TRIFOLIUM REPENS; VALOR NUTRITIVO DEL FORRAJE; ZAPICAN. |
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Asunto categoría : |
-- |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4189/1/Ad-110-p.69-88.pdf
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Marc : |
LEADER 00890naa a2200253 a 4500
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245 $aManejo y utilización de mejoramientos extensivos.
260 $c1996
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490 $a(Serie Actividades de Difusión, 110).
500 $aInstituto Nacional de Investigación Agropecuaria (Uruguay). Est. Exp. del Este, Unidad Experimental Palo a Pique
653 $aGANADOR
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773 $tln: Jornada Anual de Producción Animal, 1996, Palo a Pique, Treinta y Tres, UY. [Resultados experimentales]. Treinta y Tres: INIA, 1996.
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Registro original : |
INIA Treinta y Tres (TT) |
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